花旗松素(taxifolin),也称二氢槲皮素(dihydroquercetin),是从高寒地带落叶松根部提取的生物类黄酮精华物质(属于维生素p)。花旗松素是人体必须补充的一种重要的天然抗氧化剂。由于它特殊的分子结构,拥有五个酚羟基,因此,花旗松素是迄今为止全球发现的的、最珍贵的,天然强效抗氧化剂之“奢侈品”。其分子式为C15H12O7, 分子量为304.25, CAS号: 480-18-2。
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