司盘20

司盘20
中文同义词:斯盘 20;乳化剂 S-20;失水山梨醇月桂酸酯;山梨糖醇酐单月桂酸酯;山梨醇酐月桂酸酯;单十二酸脱水山梨醇酯;山梨醇酐单月桂酸酯;司班20;斯盘20
英文名称:Span 20
CAS号:1338-39-2
分子式:C18H34O6
分子量:346.46
EINECS号:215-663-3
化学性质:琥珀色黏稠液体或米黄至棕黄色蜡状固体，稍带特殊气味。
用途:作非离子型食品乳化剂，单独使用或与吐温-60、吐温-65、吐温-80混合使用。我国规定可用于雪糕、巧克力，使用量为2.2g/kg；在植物蛋白饮料和果味型饮料中使用量分别为2.0g/kg、0.5g/kg；在月饼中使用量为1.5g/kg。
用途:用作乳化剂、润湿剂
用途:用作乳化剂、润滑剂、润湿剂、分散剂、增稠剂等
用途:非离子型表面活性剂，乳化剂、润滑剂、干燥剂、气相色谱固定液，分离分析含氧化合物。