植物甾醇

植物甾醇
概述：植物甾醇，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点。植物甾醇可通过降低胆固醇减少心血管病的风险。其广泛应用在食品、医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织等领域，特别是在欧洲作为食品添加剂非常普遍，广泛用于食品中以降低人体胆固醇。
【基本信息】
中文名称：植物甾醇
英文名称：Phytosterols
植物来源：植物甾醇是一类存在于植物体中含有羟基的甾体类化合物，是从玉米、大豆中经过物理提纯而得到的天然植物甾醇粉末。
主要成分：豆甾醇，β-谷甾醇，菜油甾醇和菜籽甾醇
产品规格：植物总甾醇90%，95%等等
理化性质：白色结晶性粉末，无臭、无味，在氯仿和二硫化碳中极易溶解，在乙醇或丙酮中微溶，在水中不溶，熔点136-140℃
包装贮藏：25kg/桶，密封干燥保存
【甾醇参数】
1.豆甾醇（Stigmasterol）基本信息
CAS号：83-48-7
分子式：C29H48O
分子量：412.69
EINECS号：201-482-7
2.β-谷甾醇（beta-Sitosterol）基本信息
CAS号：83-46-5
分子式：C29H50O
分子量：414.71
EINECS号：201-480-6
3.菜油甾醇（Campesterol）基本信息
CAS号：474-62-4
分子式：C28H48O
分子量：400.68
EINECS号：207-484-4
4.菜籽甾醇（Brassicasterol）基本信息
CAS号：474-67-9
分子式：C28H46O
分子量：398.66
EINECS号：207-486-5
【技术指标】
性状：白色结晶性粉末，无臭、无味
灰分：≤0.3%
重金属：≤10ppm
砷含量：≤5ppm
干燥失重：≤2.5%
豆甾醇：19.0%-21.0%
菜籽甾醇：3.0%-4.0%
菜油甾醇：25.0%-26.0%
β-谷甾醇：≥40.0%
甾醇总含量：≥95.0%
【主要用途】
1.植物甾醇具有良好的抗氧性，可作食品添加剂(抗氧化剂、营养添加剂)；也可作为动物生长剂原料，促进动物生长，增进动物健康。
2.植物甾醇用于预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病，对治疗溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有明显的疗效；此外，植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料。