L-焦谷氨酸

中文名称：L-焦谷氨酸 
英文名称：L-Pyroglutamic acid
别名：5-羧基吡咯烷酮;(S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸;5-氧代-L-脯氨酸;L-2-吡咯烷酮-5-羧酸;L-焦性胶氨酸;Α-氨基戊二酸内酰胺;氧化脯氨酸
分子式：C5H7NO3 
分子量：129.11
CAS号：98-79-3
产品介绍：无色结晶。对湿敏感。溶于水、乙醇、丙酮和冰乙酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于乙醚。在2mol/L盐酸或0.5mol/L氢氧化钠中100℃煮沸1～2小时几乎全部水解成谷氨酸。熔点162～163℃。比旋光度［α］20D-11.9°(c=2，水中)。有刺激性。
用途：生化研究。拆解试剂。腺苷三磷酸酶(ATPase)的抑制剂。
级别、含量：BR 99%
EINECS编号：202-700-3 MDL号：MFCD00005272
熔点：162-163℃
可溶性：溶于水、乙醇、丙酮和冰乙酸，微溶于乙酸乙酯，不溶于乙醚。
储存：密封阴凉保存