BHT二丁基羟基甲苯 CAS号:128-37-0 其他名称:2,6-二叔丁基对甲酚,BHT 性 状:无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,无味。 熔点69.7℃, 沸点265℃, 相对密度d20/4 1.084。 性 状:无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,无味。 熔点69.7℃, 沸点265℃, 相对密度d20/4 1.084。 用 途:BHT是国内外广泛使用的油溶性抗氧化剂。虽毒性大,但其抗氧化能力较强,耐热及稳定性好,既没有特异臭,也没有遇金属离子呈色反应等缺点,而且价格低廉,仅为BHA1/5~1/8,我国仍作为主要抗氧化剂使用。一般与BHA配合使用,并以柠檬酸或其他有机酸为增效剂。我国规定可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、干鱼制品和腌腊肉制品,使用量0.2 g/kg。本品也具有一定的抗菌作用,但较BHA弱。
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