食品级乳酸钙 英文名：calcium lactate 分子式：C6H10O6CA*XH2O 分子量：218.22（无水盐）；308.30（五水盐） 物化性质：白色结晶性颗粒或粉末，几乎无臭，无味。可含5分子结晶水，在空气中微有风化性，加热到120度失去结晶水变成无水物。缓缓溶于冷水，呈味澄明或微混浊的溶液。易溶于热水，几乎不溶于乙醇、乙醚或氯仿。 用途：钙强化剂、稳定剂、PH调整剂。
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