异亮氨酸生产厂家;异亮氨酸厂家;异亮氨酸供应
【简介】
中文名:L-异亮氨酸
英文名称:L-Isoleucine
中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊酸
CAS:73-32-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
【性状】 白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。
存在四种异构体。成人男子需要量1.3g/100ml.约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇
必需氨基酸之一,每天*需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。
用途:必需氨基酸之一,可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化
质量标准: AJI92
项 目
指 标
含量,≥
98.5~100.0
比旋光度
-74.0°--77.0°
透光率%≥
95
氯化物%≤
0.02
硫酸盐含量%≤
铁含量%≤
0.001
*%≤
砷%≤
0.0001
其他氨基酸
不得检出
干燥失重%≤
0.20
灼烧残渣%≤
0.10
PH值
5.0-6.5
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