D-果糖

D-果糖,Fructose
  • D-果糖,Fructose
  • 价格 ¥160
  • 包装1kg
  • CAS号7660-25-5
  • 中文名称D-果糖
  • 英文名称Fructose
  • 发布时间2021/9/17 8:03:31

产品属性

  • 产品名称: D-果糖
  • 产品英文名称: Fructose
  • 包装价格: 1kg/160RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 甜味剂
2021/9/17 8:03:31 D-果糖 Fructose 1kg/160RMB 160 阴凉干燥处 99 甜味剂

产品描述

D-果糖生产厂家D-果糖厂家D-果糖工厂

中文名:D-果糖

英文名:D-Fructose

化学式:C6H12O6

外观与性状:白色水晶般的固体

密度:1.59 g/mL

熔点:105-110 °C (dec.)(lit.)

沸点:440.1oC at 760 mmHg

闪点:220oC

折射率:-89° (C=4, H2O)

水溶解性:3750 g/L (20 oC)

储存条件:2-8oC 

D-果糖是一种化学物质,分子式为C6H12O6。工业上规模生产采用淀粉水解制葡萄糖,经固定化葡萄糖异构酶转化为转化糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,将其分离后即得到果糖。

D-果糖应用:

1.生化和微生物研究用。硼酸的测定。

2.果糖有直接供给热能,补充体液及营养全身的功效,比葡萄糖容易吸收利用。除用作药物外,食品添加剂,还用于高级糖果和饮料中。在含漱剂中用作甜味剂。

1)冷冻食品 

果糖在低温时甜度增加,且冰点低,对冰晶生成控制性好。因此果葡糖浆用于冰淇淋,雪糕等冷冻食品更为适宜。用果葡糖浆生产的冰棒、冰淇淋有清香味道。但在冰棒生产时,不能全用果葡糖浆,而应与蔗糖混合使用,否则冷冻速度慢,且冷冻效果不好。此外,果糖对冰淇淋的质构与溶化有重要的影响,使用果糖的冰淇淋在长期存储后,仍能保持良好的外观、质构和风味,而用蔗糖的却不好。

 2)运动饮料、能量型饮料

 3)清凉饮料

 利用果糖口感凉爽,低温下甜度高,不遮蔽其它风味的优点。清凉饮料不仅口感凉爽,还适合在低温下饮用,风味尤佳。在日本,果糖主要用在清凉饮料中。为了保证良好的清凉口味,直接使用结晶果糖。

 4)粉末罐装饮料,粉末饮料,由于结晶果糖有良好的溶解性

 5)低热量饮料;利用果糖与其它甜味剂协同,可以配制低热值饮料。由于少使用或不使用蔗糖,饮料的热值比较低,而口味不会受损害。

 6)固体粉末食品;应用结晶果糖作甜味剂,加入到有速溶要求的粉末食品中,如玉米片、麦片等。可以发挥结晶果糖甜度高、易溶、口感好的优势。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。

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