糖化酶,AMYLOGLUCOSIDASE
  • 糖化酶,AMYLOGLUCOSIDASE

糖化酶

价格 14
包装 1kg
  • 最小起订量1kg
  • 发货地山东
  • 发布时间2022-05-23

产品详情

  • 中文名称:糖化酶
  • 英文名称: AMYLOGLUCOSIDASE
  • CAS: 9032-08-0
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 酶制剂
2022-05-23 糖化酶 AMYLOGLUCOSIDASE 1kg/14RMB 14 阴凉干燥处 99 酶制剂

糖化酶生产厂家糖化酶厂家糖化酶工厂

  糖化酶,又称葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水解a-1.4葡萄糖苷键产生葡萄糖,也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。同时也能水解糊精,糖原的非还原末端释放β-D-葡萄糖。

     糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素、有机酸、氨基酸、维生素的发酵;本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖。总之,凡对淀粉、糊精必需进行酶水解的工业上,都可适用。

【产品性状】

 近白色至浅棕色无定型粉末,或为浅棕色至深棕色液体,可分散于食用级稀释剂或载体中,也可含有稳定剂和防腐剂。可使多糖类(淀粉、糖原等)的α-1,4-和α-1,6-配糖键水解而成葡萄糖。溶于水,几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

、【糖化酶性状】

      糖化酶为近白色至浅棕色无定型粉末或为浅棕色至深棕色液体可分散于食用级稀释剂或载体中,糖化酶也可含有稳定剂和防腐剂可使多糖类(淀粉糖原等)的α-14-和α-16-配糖键水解而成葡萄糖;糖化酶溶于水,不溶于乙醇氯仿和乙醚。

三、【糖化酶用途】

      糖化酶用于以葡萄糖作发酵培养基的各种抗生素有机酸氨基酸维生素的发酵本品还大量用于生产各种规格的葡萄糖,总之凡对淀粉糊精必需进行酶水解的工业上都可适用。

      糖化酶还用于生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精可催化水解淀粉生产啤酒黄酒酱味精和抗生素,糖化酶也可用于葡萄糖饴糖和糊精等的生产。

      1、糖化酶多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种经深层发酵提炼而成。酒精工业原料经蒸煮冷却到60℃调PH值至4.0-4.5左右加糖化酶参考用量为80-200单位/克原料保温30-60分钟冷却后进入发酵。

     淀粉糖工业原料经液化后调PH值到4.0-4.5左右冷却到60℃加糖化酶参考用量为100-300单位/克原料保温糖化。

     啤酒工业在生产干啤酒时在糖化或发酵前加入糖化酶可以提高发酵度。

酿造工业在白酒黄酒曲酒等酒类生产中以酶代曲可以提高出酒并应用于食醋工业。

其他工业在味精抗菌素柠檬酸等其他工业应用时淀粉液化冷却到60℃调PH4.0-4.5加糖化酶参考用量100-300单位/克原料。

    2、糖化酶对设备没有腐蚀性使用安全使用糖化酶工艺简单性能稳定有利于各厂的稳定生产。

    3、使用糖化酶对淀粉水解比较安全可提高出酒率麸曲法能减少杂菌感染。

    4、使用糖化酶有利于生产机械化有利于实现文明生产。

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公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
  • 山东萍聚生物科技有限公司
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  • 公司成立:4年
  • 注册资本:1000万
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:传明酸 谷胱甘肽 熊果苷 维生素C 瓜尔胶 黄原胶 各类氨基酸 各类维生素
  • 公司地址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
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