桔红生产厂家桔红厂家桔红工厂
●越橘红品名:越橘红
●越橘红英文:Cowberry Red
●越橘红CAS号:有
【产品性状】
●越橘红颜色和性质:越橘红为深红色粉末状或膏状物,味酸甜清香。越橘红在酸性条件下呈红色,在碱性条件下呈橙黄色至紫青色,越橘红易溶于水和酸性乙醇,所得溶液色泽鲜艳透明,无沉淀,无异味,在乙醇溶液中其*吸收波长为535nm。
【产品用途】
越橘红可用作食品着色剂。中国规定越橘红可用于果汁(味)类饮料、冰激淋,按生产需要适量使用,一般用量为2.0一4.0g/kg(膏状物)。
使食品更诱人色素
许多天然食品具有本身的色泽,这些色泽能促进人的食欲,增加消化液的分泌,因而有利于消化和吸收,是食品的重要感官指标。但是,天然食品在加工保存过程中容易退色或变色,为了改善食品的色泽,人们常常在加工食品的过程中添加食用色素,以改善感官性质。 在食品中添加色素并不是现代人的专利,其实,在我国古代,人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出种人工色素———苯胺紫之后,合成色素也登台上场,扮演着改善食品色泽的角色。
此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任
山东萍聚生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!