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维生素H
【级 别】食品级
【含 量】98%
【性 状】白色粉末。
英文名称:Vitamin H
CAS:58-85-5
EINECS:200-399-3
分子式:C10H15N2O3S
分子量:244.3032
熔点:232-233C
比旋光度:89 o (c=1,0.1N NaOH)
折射率 :90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)
生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。它是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。
【溶 解 度】生物素微溶于水和乙醇,生物素不溶于其它常见的有机溶剂。
【稳 定 性】生物素在中等强度的酸及中性溶液中可稳定数日,生物素在碱性溶液中稳定性较差。生物素在普通温度下相当稳定,但高温和氧化剂可使其丧失活性。
【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【有 效 期】两年
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
生物素又称维生素H、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。它是合成维生素c的必要物质,是脂肪和蛋白质不可或缺的物质。
应用范围:医药保健,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
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