葡萄糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁,ferrous gluconate hydrate
  • 葡萄糖酸亚铁,ferrous gluconate hydrate
  • 价格 ¥30
  • 包装1kg
  • CAS号299-29-6
  • 中文名称葡萄糖酸亚铁
  • 英文名称ferrous gluconate hydrate
  • 发布时间2021/10/16 8:01:13

产品属性

  • 产品名称: 葡萄糖酸亚铁
  • 产品英文名称: ferrous gluconate hydrate
  • 包装价格: 1kg/30RMB
  • 保存条件: 阴凉干燥处
  • 纯度规格: 99
  • 产品类别: 营养强化剂
2021/10/16 8:01:13 葡萄糖酸亚铁 ferrous gluconate hydrate 1kg/30RMB 30 阴凉干燥处 99 营养强化剂

产品描述

葡萄糖酸亚铁生产厂家葡萄糖酸亚铁厂家葡萄糖酸亚铁工厂

葡萄糖酸亚铁

CAS:6047-12-7,299-29-6

高纯葡萄糖酸亚铁分子式:C12H22FeO14·2H2O  

高纯葡萄糖酸亚铁分子量:482.17

高纯葡萄糖酸亚铁铁元素含量:11.5

英文名:Ferrous Gluconate

分子式:C12H22O14Fe( . 2H2O)

分子量:482

性状与稳定性:本品为灰绿色或微黄色粉末或颗粒;有焦糖臭,味涩,在水中溶解,在热水中易溶,在乙醇中几乎不溶,应避光密闭保存。

高纯葡萄糖酸亚铁性状:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5水溶液对石蕊呈酸性。

   限量:一、2760-2011作为抗氧化剂):小麦粉 0.2g/kg;浓缩果蔬汁(浆)按生产需要适量使用;去皮或预切的鲜水果5.0(卫生部公告2010-10-21);去皮、切块或切丝的蔬菜5.0(卫生部公告2010-10-21)。

适用说明:    葡萄糖酸亚铁生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味。作为营养增补剂(铁质强化剂),广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。    

高纯葡萄糖酸亚铁性状:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5水溶液对石蕊呈酸性

葡萄糖酸亚铁,分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂,可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高,在水中溶解性好,风味平和无涩味,在乳饮料中强化较多,但也容易引起食品色泽和风味变化,一定程度上限制了其应用。

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公司简介

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