柠檬酸铁

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  柠檬酸铁品名：柠檬酸铁、枸橼酸铁、柠檬酸三铁

   柠檬酸铁英文：Ferric citrate

   柠檬酸铁分子式：FeC6H5O

   柠檬酸铁颜色和性质：柠檬酸铁是红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。柠檬酸铁不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

    柠檬酸铁用作食品铁质强化剂。柠檬酸铁用于饼干、钙质奶粉等。

性状:红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。

溶解性:不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。

用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等;用作放射性医药品，用于检查铁代谢异常及造血功能;饲料添加剂。

柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

【适用说明】柠檬酸铁主要作为食品添加剂，添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等，印度用于食盐。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准

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