乳酸钠,Sodium lactate
  • 乳酸钠,Sodium lactate

乳酸钠

价格 15
包装 1kg
最小起订量 1kg
发货地 陕西
更新日期 2022-09-26

产品详情

中文名称:乳酸钠英文名称:Sodium lactate
CAS:72-17-3保存条件: 阴凉干燥处
纯度规格: 99
2022-09-26 乳酸钠 Sodium lactate 1kg/15RMB 15 阴凉干燥处 99

乳酸钠生产厂家乳酸钠厂家乳酸钠工厂

乳酸钠作为防腐保鲜剂、保温剂、抗氧化增效剂、风味增效剂已被广泛应用于肉制品中。乳酸钠能有效的抑杀引起食品腐败的许多革兰氏细菌,如:李斯特菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌及腐败微生物等,它的防腐效果是很明显的。与山梨酸钾比较能够延长2-3倍的货架期。乳酸钠为无色或淡黄色粘稠液体,有强吸湿性,溶于水及乙醇等,能与各种食品添加剂充分混合。在食品加工时,它能保持住肉食品的水分,不会增加成本,而且还能使产品保持湿润。由于乳酸钠本身有一种特殊的淡香味,所以会增强肉制品的口感和香味。由于乳酸钠是在120-130℃高温中生产,所以它本身具有耐高温性,不会在高温蒸煮中使其效果降低。

乳酸钠应放在阴凉处,避免阳光曝晒,尽量轻拿轻放,以免泄露。

乳酸钠适用范围及使用说明:

乳酸钠在肉制品中适用范围相当广泛,适合于各类中、西式、高中低档产品。如,烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品。同时在化妆品、日本清酒中得到广泛应用。
使用时按产品出品率的2%-3%添加。加入到腌制液中,与其他添加剂一起加入到原料肉中。然后根据常规工艺加工即可。
食用  

(1)可做乳化剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期:

(2)乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂,防冻剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钾等有不可同比拟的优势。

特别在肉制品中有如下显著效果:

1、延长货架期:可延长30%至100%,甚至更长;

2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;

3、增强与保持肉的风味;

4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量。 

此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任

关键字: 乳酸钠生产厂家;乳酸钠厂家;乳酸钠工厂

公司简介

公司主要经营有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸盐酸盐,L-赖氨酸,L-赖氨酸盐酸盐,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-缬氨酸,L-异亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支链氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,虾青素,壳聚糖,维生素C,左旋肉碱,维生素B1,维生素B2,维生素B5,维生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜尔胶。
成立日期 2018-09-30 (4年) 注册资本 1000万
员工人数 10-50人 年营业额 ¥ 100万-300万
主营行业 香精与香料,食品与饲料添加剂,医药中间体,合成材料中间体,氨基酸及其衍生物 经营模式 工厂
  • 陕西晨明生物科技有限公司
VIP 3年
  • 公司成立:4年
  • 注册资本:1000万
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:传明酸 谷胱甘肽 熊果苷 维生素C 瓜尔胶 黄原胶 各类氨基酸 各类维生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局国家民用航天产业基地分局
询盘

店内推荐

¥15
询价
¥13

乳酸钠相关厂家报价

更多
产品名称 价格   公司名称 更新日期
¥70
VIP3年
上海康朗生物科技有限公司
2022-09-27
¥20
VIP3年
南京松冠生物科技有限公司
2022-09-27
询价
VIP1年
泰安市江舟生物科技有限公司
2022-09-27
¥15
VIP3年
山东萍聚生物科技有限公司
2022-09-27
¥50
VIP3年
武汉克米克生物医药技术有限公司
2022-09-27
¥12
VIP4年
河北创之源生物科技有限公司
2022-09-27
¥12
VIP1年
郑州裕和食品添加剂有限公司
2022-09-27
询价
VIP1年
河北茹麒科技有限公司
2022-09-27
询价
VIP3年
武汉卡诺斯科技有限公司
2022-09-26
询价
VIP2年
河北贞田食品添加剂有限公司
2022-09-26
内容声明:
以上所展示的信息由商家自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布商家负责。 商家发布价格指该商品的参考价格,并非原价,该价格可能随着市场变化,或是由于您购买数量不同或所选规格不同而发生变化。最终成交价格,请咨询商家,以实际成交价格为准。请意识到互联网交易中的风险是客观存在的
主页 | 企业会员服务 | 广告业务 | 联系我们 | 旧版入口 | 中文MSDS | CAS Index | 常用化学品CAS列表 | 化工产品目录 | 新产品列表 |投诉中心
Copyright © 2008 ChemicalBook 京ICP备07040585号  京公海网安备110108000080号  All rights reserved.
400-158-6606