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橘黄色素
用户在使用本品前应仔细阅读GB2760食品添加剂使用卫生标准,各个单色品种的使用范围和使用量会有所不同,该 标准详细规定了各个品种食品着色剂的使用范围和使用量。 在使用本公司配制好的复合食品着色剂时,应确保按本品标签的配料提示所涉的各单色品种都在GB2760使用范围内,按 所列单色着色剂的品种等比例的方法确定使用量。 使用范围: 可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。 使用量一般为0.025g/kg 复合着色剂使用: 根据需要,可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例调配各种不同的颜色。 1、将准确秤量的本品置于容器中。 2、逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之溶解。 3、所得溶液即可用于着色。 4、再加到需要着色的基质中。 参考用量: 使用量一般为0.025g/kg 注意事项: 使用过程中尽量避免或减少, 酸,碱,氧化剂,还原剂, 晒,以防褪色或者变色。
橘黄色素主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,广泛用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:用于,蜜饯凉果、装饰性果蔬、腌制性蔬菜、加工坚果、虾味片、糕点上彩装、饮料类、膨化食品等使用量0.1g/kg;用于风味发酵乳、调制炼乳、冷冻饮品、果冻,用量0.05g/kg。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量使用。另外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。
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