L-胆碱生产厂家L-胆碱厂家L-胆碱工厂
胆碱是季胺碱,为无色结晶,吸湿性很强;易溶于水和乙醇,不溶于氯仿、乙醚等非极性溶剂。
胆碱在化学上为(β-羟乙基)三甲基氨的氢氧化物,它是离子化合物,其分子结构式为:
HOCH2CH2N+(CH3)3。 外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。 颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致 气味:特有气味 溶解度:≥98% 粒度 过80目 水分:≤6% 菌落总数:<1000 沙门氏菌:无 大肠杆菌:无
胆碱呈无色味苦的水溶性白色浆液,有很强的吸湿性,暴露于空气中能很快吸水。胆碱容易与酸反应生成更稳定的结晶盐(如氯化胆碱),在强碱条件下也不稳定,但对热和储存相当稳定。由于胆碱耐热,因此在加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下即使长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。
HOCH2CH2N (CH3)3。
胆碱呈无色味苦的水溶性白色浆液,有强的吸湿性,暴露于空气中能很快吸水。胆碱容易与酸反应生成更稳定的结晶盐(如氯化胆碱),在强碱条件下也不稳定,但对热和储存相当稳定。由于胆碱耐热,因此在加工和烹调过程中的损失很少,干燥环境下即使长时间储存食物中胆碱含量也几乎没有变化。
胆碱是和卵磷脂一起发挥作用的。补充胆碱要和其他B族维生素一起补充。
胆碱 [HOCH2CH2N(CH3)3]OH
是一种强有机碱是卵磷脂的组成成分
此页面介绍均来自网络,本公司不承担相应责任
山东萍聚生物科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!