壳寡糖生产厂家壳寡糖厂家壳寡糖工厂
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多的功能,其作用为壳聚糖的14倍。
性质:
分子量低、水溶性好、功能作用大、易被吸收、生物活性高等优势。同时具有:
纯、无辐射、无污染、无添加等特点,菌群。
1.食品领域
乳品:作为益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。
调味品:作为防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有防腐的功效。
2.饲料添加剂领域
运用: 作为肠道益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收
1、抗菌:预防由金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物疾病。可诱导植物的抗病性,对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用。 2、抗氧化:可消除人体氧自由基,活化机体细胞,延缓衰老,抑制皮肤表面有害菌滋生,保湿性能优异。 3、促生长:被微生物分解利用并作为植物生长的养份,可刺激植物生长。 4、促进骨折愈合:促使成骨细胞的活性增高,使得骨形态发生蛋白(BMP)在骨折修复早期表达增强,同时表达时间提前,从而促进骨折修复。
5、改善肠道菌群:壳寡糖作为益生元在肠道中促进益生菌生长,可使体内乳酸菌、双歧杆菌等有益菌大量增殖,抑制大肠杆菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌等有害菌的生长,使体内微生态达到自然平衡,以提高胃肠道的正常生理机能。
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