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脑磷脂
【产品简介】
脑磷脂(cephalin)
全称:磷脂酰乙醇胺(PE,phosphatidyl ethanolamine)
拼音:naolinzhi
英文名称:cephalin
含量 ≥99%
含磷量 ≥2.0%
酸值 ≤40
水份 ≤2.0%
砷 ≤0.0003%
过氧化值 ≤20
铅 ≤0.0010%
乙醇不溶物 ≥80.0%
细菌总数 5000cfu/g
大肠菌群 30cfu/ml
【产品性状】
有吸湿性。不溶于水和丙酮,微溶于乙醇,溶于氯仿和乙醚。
【产品用途】
由甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺组成的一种磷脂。存在于大豆等中。新鲜制品是无色固体,空气中易变为红棕色可用作抗氧剂。
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