丁酸梭菌

丁酸梭菌是一种专性厌氧的革兰氏阳性芽孢杆菌，其直径为(0.6~1.2)×(3.0~7.0)μm，两端钝圆，中间部分轻度膨胀，细菌呈直杆状或稍有弯曲，单个或成对，短链，偶见有丝状菌体，周身鞭毛，能运动。孢子卵圆，偏心或次端生。丁酸梭菌DNA的G+C含量的摩尔分数为27%~28%。

一、丁酸梭菌生物特性
 丁酸梭菌是厌氧芽孢杆菌，产生内生芽孢，稳定性好。

 丁酸梭菌在以芽孢形式存在下的生物特性：
 丁酸梭菌的芽孢结构由外到内依次为孢外壁、芽孢衣、皮层、芽孢壁和原生质体（核心）。正是由于这些结构，才使得丁酸梭菌在以芽孢形式存在时具有耐高温、耐酸碱、耐辐射和耐化学药品的特性。
 能耐热、耐酸、耐胆汁，通过消化道不失活，在体外室温下可以保存三年以上。
 
同时对部分抗生素有较强的抗性，可以与之合用，提高疗效。大量实验表明它没有任何毒副作用，被广泛应用于饲料、饲料添加剂及功能性保健品等。
 

1、丁酸梭菌特性之-耐热性
 
丁酸梭菌制剂中活菌是以芽孢形式存在的，对各种恶劣环境、存贮及加工运输过程中的高温、高湿、酸性、机械磨擦和挤压等因素具有很强的稳定性。经80℃水藻
30 min后处理全部存活。
 
2、丁酸梭菌特性之-耐酸、耐胆汁通过消化道不失活
 
pH 1.0 时仍能存活，pH 为4.6~10.6 时均可生长，其最适生长pH 为5-7。胃肠道内不受胃酸、胆汁酸类影响。其活菌制剂在室温和干燥情况下保存超过3年，未见活菌显著减少。因此，丁酸梭菌能够抵抗饲料加工过程中的高温、高热及其胃肠道酸性环境，与目前广泛应用的非芽孢类活菌制剂相比更具市场竞争力。
 
3、丁酸梭菌特性之-对部分抗生素有较强的抗性
 
丁酸梭菌具有很强的耐药性，可与某些抗生素同时使用，不干扰其他细菌感染的治疗。只对新生霉素、先锋霉素、万古霉素和四环素等少数几种抗生素敏感。因此，丁酸梭菌作为微生态制剂在临床上可与某些抗生素联合应用，避免长期大量应用抗生素给动物及人类的身体健康带来危害；在目前饲料中普遍添加抗生素的情况下仍能发挥效能，明显有别于双歧杆菌和乳酸杆菌等常规微生态制剂。
     
因此，丁酸梭菌在作为微生物添加剂生产时，其符合质量标准的细菌形态应该是芽孢形式，且只有芽孢才能够经受胃内的极端酸性环境和肠道中的胆汁酸盐，以及在饲料、饲料添加及动物保健品加工、运输、储存过程中对温度的耐受。
 
二、丁酸梭菌的作用机理及功能
 
丁酸梭菌能够经过胃和小肠，到达完全厌氧的回盲结合部、盲肠和结肠进行定植、繁殖和代谢。丁酸梭菌在代谢过程中产生丁酸、丁酸梭菌素（抗菌肽）、淀粉酶、叶酸等多种维生素、氢气等，具有促进肠道有益菌生长，抑制有害菌繁殖，纠正肠道菌群紊乱，维持肠道菌群平衡，修复肠道黏膜，增强肠道屏障功能的作用，从而维护动物肠道健康，提高生产性能。
 
丁酸梭菌功效：
 
1、丁酸梭菌强大的整肠作用
 
（1）、定植粘附作用：
 
丁酸梭菌可以通过与致病菌竞争肠上皮微绒毛上的脂质和蛋白质上的相同复合糖(glycoconjugate)受体来达到阻止致病菌的定植。研究结果表明，益生菌可以粘附于微绒毛的刷状缘和粘膜层而不被肠蠕动冲走，并且参与其与致病菌之间生存与繁殖的时空竞争、定居部位竞争以及营养竞争，限制致病菌群的生存繁殖；
 
（2）、产生抑制病原菌的代谢产物：
 
产生抑制病原菌的代谢产物，丁酸梭菌生长速度快，在代谢过程中产生大量丁酸、醋酸和乳酸等有机酸，加速降低了pH值，不利于致病菌生长，抑菌率高达80% 以上。
 
2、调节肠道微生态平衡，促进肠道有益菌群增殖：
 
（1）调节肠道微生态平衡
 
肠道菌群失衡会导致各种疾病的发生，丁酸梭菌具有防止病原菌及腐败菌在肠道内的 异常增殖和促进肠道有益菌群增殖、发育的双重作用，从而纠正肠道菌群紊乱，减少肠毒素的产生。
 
（2）抑制有害菌、促进有益菌生长
 
丁酸梭菌具有较强的耐高温、耐酸和耐胆盐的生物学特性，对肠道致病菌大肠杆菌、沙门氏菌和志贺氏菌具较强的抑制作用，同时显著促进肠道有益菌的生长。
 
3、丁酸梭菌增强免疫功能，有利于促进动物生长

丁酸梭菌做为饲料添加剂在饲料中应用，在动物肠道内可体现五大生物特性：
一是促进动物肠道有益菌群（双歧杆菌, 乳酸杆菌）的增殖和发育，抑制肠道内有害菌和腐败菌的生长、繁殖，纠正肠道菌群紊乱，减少肠毒素的发生；
二是在动物肠道内能产生B 族维生素、维生素K、淀粉酶等物质，具有保健作用；
三是丁酸梭菌的主要代谢产物丁酸是肠道上皮组织细胞的再生和修复主要营养物质；
四是厌氧或者兼性厌氧芽孢杆菌，不受胃酸、胆汁酸等影响；
五是对多种饲用抗生素有较强的耐受性，可配伍使用。丁酸梭菌作为新饲料添加剂的使用，对于减少当前饲料中抗生素产品的滥用、减少药物在肉品中的残留、降低动物细菌的耐药性和保障动物健康方面有着重要的意义。
好到这里我们说一下丁酸梭菌强大的功能吧：
1·超强整肠作用
在数量和种类上补充肠道内所缺乏的正常菌群，调整肠道菌落平衡，促进肠道有益菌群增殖，产生大量的丁酸、乳酸、抗菌小肽、B族维生素、VE、消化酶帮助消化，特别是对肠道后段二次消化起到重要作用。
2·超强丁酸作用
丁酸梭菌能产生大量丁酸，其为肠道上皮细胞发育、成熟、再生以及修复的重要物质，刺激肠道上皮乳头增生和组织重量的增加，保持肠道粘膜淋巴滤泡的完整性，增强粘膜免疫IgA的分泌；丁酸能够逆转肠道通透性，促进肠道对水和钠的重新吸收,促进胃肠道细胞增殖及蛋白质合成，在治疗肠炎中发挥重要作用。
3·丁酸梭菌是厌氧菌，肠道中后段定植能力强，可有效抑制有害菌葡萄球菌、魏氏梭菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和沙门氏菌以及腐败菌的繁殖，减少了胺类和硫化氢等有害物质的产生，避免了其所导致各种肠道疾病的发生（坏死性肠炎、结肠炎、回肠炎等）。
4·丁酸梭菌内生芽孢，产大量丁酸，稳定性好，能耐热、耐酸、耐胆汁，通过消化道不失活，在体外室温下可以保存三年以上。同时对部分抗生素有较强的抗性，可以与之配合使用，提高疗效。
5·益生菌能产生的蛋白酶、淀粉酶及脂肪酶，能促进动物对脂肪、淀粉和蛋白质的消化吸收；丁酸梭菌具有氨基酸载体的作用，它能转运所有的氨基酸，但不分解氨基酸，所以它有利于促进动物生长。