己酸己酯

中文名称:己酸己酯

中文同义词:己酸己酯;己酸正己酯;天然己酸己酯

英文名称:Hexyl hexanoate

英文同义词:HEXYL HEXANOATE;HEXYL HEXOATE;HEXYL CAPROATE;FEMA 2572;N-HEXANOIC ACID N-HEXYL ESTER;N-HEXYL CAPROATE;N-HEXYL HEXANOATE;N-HEXYL N-CAPROATE

CAS号:6378-65-0

分子式:C12H24O2

分子量:200.32

EINECS号:228-952-4

化学性质 无色至淡黄色油状液体，呈嫩荚青刀豆香气和生水果香味。熔点-55℃，沸点245℃，闪点68℃。溶于乙醇，不溶于水。

用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。

用途 用于食品添加剂和有机合成

生产方法 用正己醇在220～310℃的氧化铜和三氧化铀的催化剂上通过而成。