乳果糖

乳果糖,Lactulose
  • 乳果糖,Lactulose
  • CAS号4618-18-2
  • 中文名称乳果糖
  • 英文名称Lactulose
  • 发布时间2020/9/18 21:06:27

产品属性

  • 产品名称: 乳果糖
  • 产品英文名称: Lactulose
  • 包装价格: 1公斤/95RMB
  • 保存条件: 常温下储存
  • 纯度规格: 99%
  • 产品类别: 甜味剂
2020/9/18 21:06:27 乳果糖 Lactulose 1公斤/95RMB 95 常温下储存 99% 甜味剂

产品描述

乳果糖简介:

 

中文名称:乳果糖
中文别名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
英文名称:Lactulose
CAS NO 4618-18-2
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
性状为白色、淡棕黄色粉末或澄明黏稠液体。
用于生化研究。工业中用作间接的营养增补剂,可添加于鲜乳,饮料中。该品具有吸收蛋白质、乳糖、产生B族维生素作用。

 甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法:一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的最低浓度,称为极限浓度法;另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液,然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度,称为相对甜度法  。

各种甜味剂的相对甜度

甜味剂的甜度受多种因素影响,其中主要的有浓度、温度和介质、

一般来说,甜味剂的浓度越高,甜度越大。但大多数甜味剂的甜味随浓度增大的程度并不相同。

多数甜味剂的甜度受温度影响,通常随温度升高而降低。如,5%的果糖溶液在5℃时甜度为147,18℃时为128.5,40℃时为100,60℃时为79.5。

介质对的也有影响,在水溶液中于40℃以下,果糖的甜度高于蔗糖,在柠檬汁中两者的甜度大致相同。

关键字: 乳果糖厂家 乳果糖价格 直销乳果糖

公司简介

南京松冠生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂、化工原料、销售,生产,与批发的企业,公司主要销售温轮胶、文莱胶、海藻酸钠、维生素C、L-精氨酸、肉桂酸钾等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展,目前主导产品增稠剂销售规模在全国摇摇领先。

2YR企业会员非企业会员

  • 南京松冠生物科技有限公司
  • 联系人:张经理
  • 电 话:13584088977
  • 手 机:13584088977
  • 邮 箱:2714748392@qq.com
  • 传 真:025-52168336
  • 地 址:六合区六新路
  • 点击这里给我发消息
  • 上海惠诚生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥596 2021/01/21

  • 河北创之源生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥90 2021/01/21

  • 河北创之源生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥120 2021/01/21

  • 河北创之源生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥120 2021/01/21

  • 山东萍聚生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥120 2021/01/21

  • 山东萍聚生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥120 2021/01/21

  • 山东萍聚生物科技有限公司

    乳果糖

    询价 2021/01/21

  • 陕西晨明生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥120 2021/01/21

  • 陕西晨明生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥100 2021/01/21

  • 陕西晨明生物科技有限公司

    乳果糖

    ¥90 2021/01/21