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中文名称: 桔黄
中文别名: 1-苯基偶氮-2-萘酚-6,8-二磺酸钠;桔黄G;橙黄G;耐光橙G;酸性耐光桔黄
桔黄性质:
黄红色粉末或结晶性小片,溶于水和乙醇,不溶于乙醚和氯仿;水溶液为橙黄色,乙醇溶液为橙色,盐酸对水溶液无变化,遇氢氧化钠呈黄红色,遇氯化钙生成结晶性钙盐;吸收波长475nm
使用范围: 本品可适用于食品(果汁、饮料、糖果)、烘焙(烘焙上彩装)、化工、化妆品等着色 使用方法: 将本品适量放在容器里,加适当温水逐渐搅拌,使之完全溶解所得溶液即可用于着色 注意事项: 本品尽量避免高温、爆晒、水分以及不可接触酸、碱、氧化剂、还原剂、铁离子。应储存于干燥阴凉处,运输和存放不可有有害和有毒环境。 用量:推荐用量0.01%依需要调配
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)中规定:日落黄可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,z大使用量为0.1g/kg;风味酸乳饮料,使用量为0.05g/kg;糖果色衣,z大使用量为0.165g/kg;冰淇淋,z大使用量为0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,z大使用量为0.10g/kg;用于冰淇淋z大使用量为0.09g/kg;用于糖果包衣及红绿丝,z大使用量为0.20g/kg。
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