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L-赖氨酸盐酸盐
化学分子式:C6H14N2O2·HCL
特性与用途:白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。
项目 质检标准
含量(以干基计) ≥98.0%
重金属(Pb计) ≤0.001%
透光度(E10%1cm:400nm) ≥95%
干燥失重(105℃,3h) ≤1.0%
砷(以As计,GT-3) ≤0.0001%
灼烧残渣 ≤0.2%
比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°
PH(10%水溶液) 5.0~ 6.0
功用:营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味。
限量:
(一)GB14880-2012(单位g/kg):大米及其制品(大米、米粉、米糕):1-2;小麦粉及其制品:1-2;杂粮粉及其制品:1-2;面包:1-2。
(二)中国台湾部署,2099-1-22(L-赖氨酸及其同系物):可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。
赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。
陕西晨明生物科技有限公司
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