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产品名称: 单宁酸 CAS: 1401-55-4 中文名称:单宁酸 中文别名:鞣酸; 没食子鞣酸; 二倍酸; 丹宁酸; 炭尼酸; 英文名称:Tannic acid 含量: 96% 密度:2.12 g/cm3 熔点:218 °C (分解) 闪点:198°C 折射率:1.927 外观: 淡黄粉状 包装: 25/纸板桶 可拆分
【性状】:带黄白色至淡褐色无定形粉末,或以片状、海绵状块状。有特殊气味,味涩,有收敛性。一般商品中含水分约10%。水溶液呈碱性。
【用途】:澄清剂(用于清酒、啤酒等出去浑浊状态的蛋白质等悬浮物质,可解决啤酒等非生物稳定性,并能降低乙醛含量和延长酒类货架期);增涩剂;粗油脱臭剂;助香剂。
食用单宁酸
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