【中文名】：肌醇
【英文名】：Inositol
【化学名】：环己六醇
【质量标准】：NF12
【包装】：25KG桶。
【分子式】：C6H12O6
【CAS】：87-89-8
【性状】：肌醇为白色精细晶体或结晶性粉末。
无臭，有甜味。熔点224―227℃。
相对密度1.752，1.542(二水化合物)。
在空气中稳定，对热、强酸和碱稳定。
水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于61 ml水。
难溶于乙醇，不溶于乙醚及氯仿。B族维生素之一。
【用途】：营养增补剂。
【应用】：用于保健食品、功能性饮料的营养强化。
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