木犀草素

木犀草素是一种很具有代表性的天然黄酮，属弱酸性四羟基黄酮类化合物，在植物界分布较广，主要存在于金银花、菊花、荆芥、白毛夏枯草等药物中、百里香、芽甘蓝、洋白菜、菜花、甜菜、椰菜和胡萝卜等蔬菜中，而且以糖苷的形式分布于芹菜、青辣椒、紫苏叶以及豆科落花生（Arachishypogaea）果实外壳，白毛夏枯草（Ajugadecumbus），忍冬科忍冬（LonicerajaponicaThunb），龙胆科植物湿生扁蕾（Gentianopsispaludosa），败酱科黑水缬草（ValerianaamurensisSmir）等多种植物中。木犀草素纯品为黄色结晶状粉末。

木犀草素是从乙醇离析出的为含一个结晶水的金黄色针状体。能溶于乙醇、乙醚；微溶于热水，难溶于冷水。水溶液呈悦目的淡黄色，溶于10%氢氧化钠水溶液，并呈深黄色。正常条件下稳定。

Lucia Jia

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