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胆固醇英文名称:Cholesterol 胆固醇CAS号:57-88-5 胆固醇EINECS号:200-353-2 胆固醇分子式:C27H46O 胆固醇分子量:386.6535 胆固醇包装:25kg/桶装 胆固醇密度:0.98g/cm3 胆固醇熔点:147-150℃ 胆固醇沸点:480.6°C at 760 mmHg 胆固醇闪点:209.3°C 胆固醇蒸汽压:2.95E-11mmHg at 25°C 胆固醇比旋光度 -36° (c=2, dioxane) 胆固醇产品用途:是制造激素的重要原料,并可用作乳化剂.一般,脂类物质主要分为两大类。脂肪(主要是甘油三酯)是人体内含量最多的脂类,是体内的一种主要能量来源;另一类叫类脂,是生物膜的基本成分,约占体重的5%,除包括磷脂、糖脂外,还有很重要的一种叫胆固醇。胆固醇在血液中存在于脂蛋白中,其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。在血中存在的胆固醇绝大多数都是和脂肪酸结合的胆固醇,仅有10%不到的胆固醇是以游离态存在的。高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇,而低密度脂蛋白超标一般被认为是心血管疾病的前兆。血液中胆固醇含量每单位在140~199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%,每100克组织中,骨质约含10毫克,骨骼肌约含100毫克,内脏多在150~250毫克之间,肝脏和皮肤含量稍高,约为300毫克。脑和神经组织中含量最高,每100克组织约含2克,其总量约占全身总量的l/4。
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