肌醇

肌醇

中文名：肌醇
英文名：Inositol
化学名：环己六醇
分子式：C6H12O6
CAS：87-89-8
性状：肌醇为白色精细晶体或结晶性粉末。无臭，有甜味。熔点224―227℃。相对密度1.752，1.542(二水化合物)。在空气中稳定，对热、强酸和碱稳定。其水溶液对石蕊呈中性。无旋光性。每克溶于61 ml水。难溶于乙醇，不溶于及氯仿。B族维生素之一。
用途：营养增补剂。
应用：用于保健食品、功能性饮料的营养强化。
质量标准：NF12
项目              标准
性状          白色结晶性粉末
含量              ≥97%
干燥失重          ＜0.5%
炽灼残渣          ＜0.1
熔点          224℃―227℃
硫酸盐            ＜0.006%
氯化物            ＜0.005%
铁盐              ＜0.0005%
钙盐            不得发生混浊
重金属            ＜0.001%
铅                ＜10mg/kg
砷                ＜3mg/kg
包装：25KG/桶。
运输：防止日晒、雨淋；不能与有毒、有害物品混运；本品为非危险品，可按一般化学品运输。 
贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中，严禁与有毒物质混放，以免污染。
保质期：两年