2-甲基吡嗪

品名称：2-甲基吡嗪               
英文名称 ：2-Ethyl-1,4-diazine；Methylpyrazine               
中文别名 ：2-甲基-1,4-二嗪；甲基吡嗪                  
CAS NO  ：109-08-0                         
分 子 式 ：C5H6N2             
分 子 量 ：94.11   
沸点：152°C
比重(25°C)：0.981～1.000
折光指数(20°C)：1.501～1.509             
理化性质：无色液体。以任意比例溶于水。
含量：99%
包装：1kg/氟化瓶
香气特征：具有类似坚果香、烤烟香。 
用途：用于可可，肉汤，巧克力香精的调配。

 

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