5-肌苷酸二钠

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5-肌苷酸二钠

中文同义词:5'-IMP,2NA5-肌苷一磷酸二钠盐;肌苷-5′-磷酸二钠盐;肌苷-5'-单磷酸二钠(IMP.NA2);5-肌苷一磷酸二钠盐八水合物;5-肌苷一磷酸二钠盐;肌苷-5'-单磷酸二钠盐;5′-肌苷酸钠;5'-肌苷酸二钠(IMP-NA2)
英文名称:5'-INOSINICACIDDISODIUMSALTHYDRATE
英文同义词:Inosine-5'-monophosphate(sodiumsalthydrate);5'-Inosinicaciddisodiumsaltoctahydrate;Sodium((2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl)methylphosphateoctahydrate;INOSINE5'-MONOPHOSPHATEDISODIUMSALTN-HYDRATE;INOSINE-5'-MONOPHOSPHATEDISODIUMSALTOCTAHYDRATE;IMPDISODIUMSALTHYDRATE;5'-IMP-NA2OCTAHYDRATE;5'-INOSINICACIDDISODIUMSALTHYDRATE
CAS号:20813-76-7
分子式:C10H13N4Na2O9P
分子量:410.18
EINECS号:225-146-4
含量:98%
性质:5-肌苷酸二钠是一种白色粉末
包装:10g铝箔袋 1kg铝箔袋
作用:5-肌苷酸二钠是核苷酸类食品增鲜剂，广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中，呈味作用稳定持久。