L-蛋氨酸 中文名:L-蛋氨酸 英文名:L-Methionine 化学名:L―甲硫氨酸 分子式:C5H11NO2S CAS: 63-68-3 性状:L-蛋氨酸为无色或白色有光泽片状结晶或者白色结晶性粉末。 L-蛋氨酸稍带特殊气味。味微苦。熔点280―281℃(分解)。 L-蛋氨酸对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。 L-蛋氨酸溶于水(5.6g100ml,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机酸。 L-蛋氨酸难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。属必须氨基酸之一。 用途:营养增补剂。效果与DL―蛋氨酸相等。 应用:广泛用于调味品、保健品方面。 质量标准:USP28 外观:白色结晶粉末 含量:98.5%―101.5% 重金属:≤0.0015% PH:5.6―6.5 砷盐:≤1.5ppm 灼烧残渣:≤0.1% 干燥失重:≤0.3% 旋光率:+21.9°―+24.1° 氯化物:≤0.05% 硫酸盐:≤0.03% 铁盐:≤30ppm 有机挥发杂质:不得检出 包装:25KG桶。 运输:防止日晒、雨淋;不能与有毒、有害物品混运; L-蛋氨酸为非危险品,可按一般化学品运输。 贮存:L-蛋氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中, 严禁与有毒物质混放,以免污染。 保质期:两年。
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