胰酶
中文名称:胰酶
中文同义词:胰酶;胰醇素;胰脂酶;胰腺酶;胰酵素;胰液素
英文名称:Pancreatin
英文同义词:viobin;ilozyme;viokase;zypanar;panteric;pankreon;pancrex-v;intrazyme;PANCREATIN;Pancrease
CAS号:8049-47-6
EINECS号:232-468-9
储存条件:−20°C
酶活力:4000
形状:白色粉末
包装:25kg纸板桶
化学性质:胰酶系自猪、羊或牛胰中提取的多种酶的混合物。为类白色或微带黄色的粉末,部分溶于水,水溶液在Ph2 ~3时稳定,在pH6以上不稳定,Ca2+的存在可增加其稳定性。部分溶于低浓度的乙醇溶液中,不溶于高浓度乙醇等有机溶剂中,微臭,但无霉败的臭气,有引湿性。遇酸、热及重金属、鞣酸等蛋白质沉淀剂产生沉淀,失去酶的活力。
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