产品名称:富马酸一钠
化学名称:富马酸一钠盐
英文名称:Monosodium fumarate
CAS:7704-73-6
分子式:C4H3NaO4
分子量:138.05
EINECS:231-725-2
外观:白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)加热则炭化
含量:98%
包装:25kg
化学性质:熔点约为290℃,溶于水(6.87g/100ml,25℃)
用途:富马酸一钠用作酸味剂、缓冲剂、调味剂、抗氧化助剂。
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