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溶菌酶

中文名称：溶菌酶
CAS No.：12650-88-3
EINECS号：235-747-3
分子式：C125H196N40O36S2
分子量：2899.27014
产品类别：生物化工
中文别名：脆壁质酶;溶菌酶，鸡蛋白;溶菌酶;N-乙酰胞壁质水解酶;粘肽;溶菌酶来源于鸡蛋白(纯化,无盐);溶菌酶来源于鸡蛋白;脆壁质酶,N-乙酰胞壁质聚糖水解酶
用途：溶菌酶系从新鲜鸡蛋清中分离出来的一种酶，为一种抗菌酶。它的抗菌作用在于使革兰阳性菌的细胞壁上的不溶性黏多糖变为可溶性黏肽，而促使菌体裂解。对革兰阴性菌，在抗体和补体共存的情况下其作用最强。溶菌酶对某些病毒亦有对抗作用，并有止血、消肿及加速组织功能恢复等作用。临床用其肠溶片口服可用于口腔溃疡、水痘、急慢性咽喉炎、副鼻窦炎、渗出性中耳炎、带状疱疹和扁平疣等；用于口腔、喉头病患亦可用其1%～2%的溶液漱口。更多收起

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溶菌酶

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更新日期：2024/04/30

食品级溶菌酶厂家溶菌酶生产厂家溶菌酶价格厂家直销溶菌酶溶菌酶简介：溶菌酶是一种糖苷水解酶，由18种129个氨基酸残基组成，具有4个S-S键，分子量为14307，专门作用于微生物细胞壁的水解酶，它普遍存在于人和动物的多种组织、分泌液及某些植物、微生物中，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，对其有较强的杀灭作用，也可用于结晶蛋白溶菌酶制剂，防止食品变质，在食品保鲜（特别是奶酪、清酒生产）、医药（药片、胶囊、...

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溶菌酶（lysozyme）又称胞壁质酶（muramidase）或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶（N-acetylmuramide glycanohydrlase），是一种能水解细菌中黏多糖的碱性酶。溶菌酶主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡萄糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DN...

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溶菌酶食品级天然抑菌添加剂食用果蔬保鲜剂防腐剂高酶活制剂

包装：1公斤

纯度规格：99%

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更新日期：2024/04/29

溶菌酶白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙和丙酮，pI为11.0-11.35，最适pH值6.5。溶菌酶可作为防腐剂，它其最有效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。溶菌酶是一种无毒的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐。【产品稳定性】产品性能：白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮...

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溶菌酶

包装：25K

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更新日期：2024/03/07

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