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角豆胶

刺槐豆胶

  • 中文名称:刺槐豆胶
  • CAS No.:9000-40-2
  • EINECS号:232-541-5
  • 分子式:C10H11ClN2O2
  • 分子量:226.65954
  • 产品类别: 食品添加剂
  • 中文别名:长角豆(CERATONIA SILIQUA)胶;角豆胶 ;半乳甘露聚糖多糖;长角豆胶;洋槐豆胶;槐豆胶;角豆胶/槐豆胶/刺槐豆胶;槐豆树脂
  • 用途: 刺槐豆胶可以用作增稠剂稳定剂,乳化剂,胶凝剂;可赋予食品独特的奶油性质构,故通常用于乳制品和冰淇淋(防止乳清析出);用于果酱、果冻和奶油干酪,可改善涂抹性能;用于肉制品、西式香肠等加工中可改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻-融化稳定性;用于膨化食品,在挤压加工时赋予润滑作用,并且能增加产量和延长货架期;用于面制品可控制面团的吸水效果,改进面团特性及品质。 更多
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刺槐豆胶
刺槐豆胶 黄金产品
包装:1kg
纯度规格:99
产地:
更新日期:2024/04/25
刺槐豆胶生产厂家刺槐豆胶厂家刺槐豆胶工厂 中文名:刺槐豆胶 刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。本品为无色,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。 刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。 重要的特点是...
¥120元
山东萍聚生物科技有限公司
公司:山东萍聚生物科技有限公司
电话:18613662662
联系人:李经理
邮件:2708672464@qq.com
地址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦十三层
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刺槐豆胶
刺槐豆胶 黄金产品
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更新日期:2024/04/25
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刺槐豆胶
刺槐豆胶 黄金产品
包装:25kg/件
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刺槐豆胶生产厂家,刺槐豆胶厂家,刺槐豆胶,刺槐豆胶价格,刺槐豆胶厂家 中文别名: 角豆胶; 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶。 性质: 无色,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。 【刺槐豆胶应用】 1、刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而使用卡拉胶则只能获得脆性果冻 2、刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。...
¥80元
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刺槐豆胶
刺槐豆胶 黄金产品
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刺槐豆胶生产厂家,刺槐豆胶厂家,刺槐豆胶,刺槐豆胶价格,刺槐豆胶报价 刺槐豆胶又称胶凝剂,是一种能增加胶乳、液体黏度的物质,用于食品时又称糊料。增稠剂可以提高物系粘度,使物系保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态,或形成凝胶;大多数增稠剂兼具乳化作用。可分为天然和合成两大类。天然品大多数从含多糖类粘性物质的植物和海藻类制取,如淀粉、阿拉伯胶、果胶、琼脂、明胶、海藻胶、角叉胶、糊精等,通用明胶、可溶性...
¥100元
陕西晨明生物科技有限公司
公司:陕西晨明生物科技有限公司
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联系人:张经理
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刺槐豆胶
刺槐豆胶 黄金产品
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刺槐豆胶生产厂家刺槐豆胶厂家刺槐豆胶工厂 刺槐豆胶 角豆胶; 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶 又称:角豆胶洋槐豆胶 槐豆胶 长角豆胶 性状:白色至微黄色粉末,无臭或带微臭无 的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。其最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构...
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刺槐豆胶
刺槐豆胶 黄金产品
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刺槐豆胶生产厂家,刺槐豆胶厂家,刺槐豆胶,刺槐豆胶价格,刺槐豆胶报价 刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。 刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的...
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刺槐豆胶
刺槐豆胶 现货
包装:1公斤
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更新日期:2024/04/25
产品介绍别名:刺槐豆胶、角豆胶、洋槐豆胶、槐豆胶、长角豆胶英文名称:LBG(locust bean gum)CAS号:有 产品性状刺槐豆胶为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。 产品用途【刺槐豆胶用途】在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉...
¥240元
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槐豆胶
槐豆胶 新品
包装:1kg
纯度规格:99%
产地:江苏
更新日期:2024/04/25
槐豆胶9000-40-2刺槐豆浆名称英文名:LBG(locust bean gum)中文别名: 角豆胶; 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶。性质无色,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。功能最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应,可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好...
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刺槐豆胶
刺槐豆胶
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刺槐豆胶生产厂家 刺槐豆胶厂家刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的...
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郑州裕和食品添加剂有限公司
公司:郑州裕和食品添加剂有限公司
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刺槐豆胶
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刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。简介名称英文名:LBG(locust bean gum)中文别名:角豆胶; 洋槐豆胶,槐豆胶,长角豆胶。性质无色,无味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。功能最重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、...
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