二甲基苄基原醇
| 中文名称 | 二甲基苄基原醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 二甲基苯甲;2-甲基-1-苯基-2-丙醇,≥97%;二甲基苄基原醇;二甲基苄基甲醇,二甲基苄基原醇,二甲基苄基原醇;2-甲基-1-苯基-2-丙醇, 98+%;1-苯-2-甲-2-丙醇;苯基三級丁醇;A,A-二甲基苯甲醇 |
| 英文名称 | 2-Methyl-1-phenyl-2-propanol |
| 英文同义词 | 2-METHYL-1-PHENYL-2-PROPANOL;2-HYDROXY-2-METHYL-1-PHENYL PROPANE;1,1-DIMETHYL-2-PHENYLETHANOL;A,A-DIMETHYLPHENETHYL ALCOHOL;ALPHA,ALPHA-DIMETHYL PHENETHYL ALCOHOL;ALPHA,ALPHA-DIMETHYL-BETA-PHENYLETHYL ALCOHOL;PHENYL-TERT-BUTANOL;1-Piperidinecarboxylic acid, 4-amino-, ethyl ester |
| CAS号 | 100-86-7 |
| 分子式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.22 |
| EINECS号 | 202-896-0 |
| 相关类别 | 香料及香精;芳烃;香精香料;植物提取物;通用试剂;醇;有机砌块;食品添加剂;Pharmaceutical Raw Materials;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;有机合成;香料 天然等同香料;有机化工原料;日化原料;原料;有机原料-醇;化妆品原料;香料;单体香料 |
| Mol文件 | 100-86-7.mol |
| 结构式 |  |
二甲基苄基原醇 性质
| 熔点 | 23-25 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 94-96 °C10 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.974 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 1hPa at 25℃ |
| FEMA | 2393 | ALPHA,ALPHA-DIMETHYLPHENETHYL ALCOHOL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 178 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少量），DMSO（少量，加热） |
| 形态 | 油状 |
| 酸度系数(pKa) | 15.31±0.29(Predicted) |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 干净花香 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | Slightly soluble in water. |
| JECFA Number | 1653 |
| BRN | 1855608 |
| InChIKey | RIWRBSMFKVOJMN-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 1.87 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 100-86-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzeneethanol, «alpha»,«alpha»-dimethyl-(100-86-7) |
| EPA化学物质信息 | .alpha.,.alpha.-Dimethylbenzeneethanol (100-86-7) |
取试样10 ml，按“芳樟醇(03638)”中的“含量分析”法，进行乙酰化。取该乙酰化油1.5g，按酯测定法(OT-18)中方法一测定。试样中二甲基苄基原醇(C10H14O)的酚含量按芳樟醇中的算式计算，其中的当量因子(e)由7.707改为7.511。
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD50 1280mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料3.3；冷饮3.2；糖果40；焙烤食品4.9；布丁类0.01；胶姆糖
宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。
LD50 1280mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料3.3；冷饮3.2；糖果40；焙烤食品4.9；布丁类0.01；胶姆糖
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二甲基苄基原醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
低熔点白色结晶，过冷状态下可为无色至淡黄色液体。具有花香气和甜香草味。熔点24℃，沸点108℃(1466 Pa)，闪点92℃。溶于大多数非挥发性油、矿物油和丙二醇，不溶于甘油和水。用途
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香草和水果型香精。用途
用于调配多种化妆、皂用和食用香精用途
有清新的梧清香气，可很好地用于紫丁香中。也可用于铃兰、橙花、玫瑰、水仙、茉莉等花香型以及清香型和重型百花型等配方中，可增花香。还可少量用于食用香精配方，如咖啡、生梨、青胡椒、圆醋栗等。用途
该品用于配制花香型香精，如百合、水仙、素馨、铃兰等高级花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韵，因而使其价值倍增，常用在风信子、百合、茉莉等花香型香精中。用途
2-甲基-1-苯基-2-丙醇用于配制花香型香精，如百合；水仙；素馨；铃兰等高级花香型香精。它的乙酸酯有清新的香韵，因而使其价值倍增，常用在风信子；百合；茉莉等花香型香精中。用途
用于调配多种化妆、皂用和食品香精生产方法
由溴化苄镁与丙酮通过格氏反应制取。生产方法
由丙酮和苄基氯化镁或苄基溴化镁进行加成反应，再经水解后减压蒸馏而得。安全信息
| 提供商 | 语言 |
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