二甲硫基甲烷

二甲硫基甲烷

中文名称二甲硫基甲烷
中文同义词二甲硫基甲烷;双(甲硫基)甲烷;双(甲硫基)甲烷,99%;双(甲硫代)甲烷;二甲硫基甲;PERFEMIKER]双(甲硫基)甲烷,98%
英文名称Bis(methylthio)methane
英文同义词FORMALDEHYDE DIMETHYL MERCAPTAL;DIMETHYLTHIOMETHANE;BIS(METHYLMERCAPTO)METHANE;BIS(METHYLTHIO)METHANE;METHYLENEBIS(METHYL SULFIDE);FORMALDEHYDE DIMETHYLMERCAPTAN;Dimethylthiomethane, Formaldehyde dimethyl mercaptal;Bis(methylsulfanyl)methane
CAS号1618-26-4
分子式C3H8S2
分子量108.23
EINECS号216-577-9
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;硫醚类香料;香精香料;氨基酸及其衍生物;Building Blocks;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;硫醇类;巯基化合物;化工中间体;有机化工原料;香精与香料;化工原料;香料-香料原料;化工产品-有机化工;有机原料;Industrial/Fine Chemicals;sulfide Flavor;Sulfides/Disulfides;Sulfur Compounds
Mol文件1618-26-4.mol
结构式二甲硫基甲烷 结构式

二甲硫基甲烷 性质

熔点148 °C
沸点147 °C(lit.)
密度1.059 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压4.679hPa at 20℃
折射率n20/D 1.53(lit.)
FEMA3878 | BIS-(METHYLTHIO)METHANE
闪点111 °F
储存条件Inert atmosphere,2-8°C
溶解度与水不混溶
颜色APHA:≤100
比重1.059
气味 (Odor)0.10% 的丙二醇溶液。大蒜 硫磺刺激性味道
香型sulfurous
水溶解性IMMISCIBLE
JECFA Number533
Merck14,1256
BRN1731143
LogP2.31 at 20℃
CAS 数据库1618-26-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息2,4-Dithiapentane(1618-26-4)
EPA化学物质信息Methane, bis(methylthio)- (1618-26-4)

二甲硫基甲烷 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):焙烤制品0.6~6.0;饮料(含醇、无醇)、调味品、冷饮、软糖0.2~2.0;油脂0.04;凝胶与布丁、调味汁0.1~1.0;代乳品0.01~0.1;肉制品4~44;香料1000。
化学性质 
淡黄色油状液体。呈新鲜芥菜香气。沸点193℃。极微溶于水,溶于醇类和油类。
用途 
食品用香料。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码10-36/37/38
安全说明16-26-36/37/39
危险品运输编号UN 1993 3/PG 3
WGK Germany3
F13
TSCAYes
危险等级3
包装类别III
海关编码29309070

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A19706双(甲硫基)甲烷,99%
Bis(methylthio)methane, 99%
1618-26-45g228元
2024/01/16A19706双(甲硫基)甲烷,99%
Bis(methylthio)methane, 99%
1618-26-425g818元
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