丁香茎油

丁香茎油

中文名称丁香茎油
中文同义词丁香茎油
英文名称CLOVE STEM OIL
英文同义词CLOVE STEM OIL;CLOVE STEM OIL USP/EP/BP
CAS号8015-98-3
分子式
分子量0
EINECS号
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;化工材料;香精香料
Mol文件Mol File
结构式丁香茎油 结构式

丁香茎油 性质

丁香茎油 用途与合成方法

取适量试样油,约加2%粉状酒石酸,摇匀2min,过滤。滤液作为试样按酚类测定法(OT-37)测定。惟其中试样与氢氧化钾试液摇匀后,改为将烧瓶于沸水浴中加热10min,然后冷却,按原操作进行。由此求得以丁香酚计的酚含量}。GRAS(FEMA;FDA§184.1257;2000)。FEMA(mg/kg):饮料5.9;冷饮4.0~7.0;糖果91;焙烤食品64;调味品30~70。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁香茎油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
黄色至淡褐色液体,颜色较丁香油暗。具有丁香酚香气和强烈辛香味,香气较丁香油差。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯、丙二醇和植物油中,几乎不溶干甘油和矿物油.
用途 
香料。主要用于糖果和焙烤制品等。
生产方法 
由桃金娘科植物丁香树(Eugenia caryophyllata或E. aromatica)的干燥芽茎经水蒸气蒸馏而得。得率约6%。

安全信息

MSDS信息

丁香茎油 上下游产品信息

上游原料
下游产品
"丁香茎油"相关产品信息
三(2,2,6,6-四甲基-3,5-庚二酸)铕 对甲基苯磺酰甲基异腈 双水杨酰胺乙基钴 三乙酰丙酮铝 异腈基乙酸甲酯 2,2,6,6-四甲基-3,5-庚烷二酸镝 苄异腈 异氰基乙酸乙酯 乙酰丙酮酸铜 三乙酰丙酮铁 乙酰丙酮铬盐 乙酰丙酮钴水合物 苯硒酚 1,1,3,3-四甲基丁基异氰 异氰酸叔丁酯 异腈基正丁烷 乙二胺氯化铂 乙酰丙酮银
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