柏木脑
| 中文名称 | 柏木脑 |
|---|---|
| 中文同义词 | 雪松醇,柏木脑;(1S,2R,5S,7R,8R)-2,6,6,8-四甲基三环[5.3.1.01.5]十一烷-8-醇;CEDROL 雪松醇;雪松醇,雪松脑;柏木脑/雪松醇;[3R-(3α,3Aβ,6α,7β,8Aα)]-八氢-3,6,8,8-四甲基-1H-3A,7-亚甲基甘菊环-6-醇;2,6,6,8-四甲基三环[5.3.1.0]十一烷-8-醇;(+)-雪松脑 |
| 英文名称 | Cedrol |
| 英文同义词 | (1S,2R,5S,7R,8R)-2,6,6,8-Tetramethyltricyclo[5.3.1.0]undecan-8-ol;CYPRESS CAMPHOR;CEDROL;CEDAR CAMPHOR;1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, [3R-(3alpha,3abeta,6alpha,7beta,8aalpha)]-;1h-3a,7-methanoazulen-6-ol,octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-,(3r-(3-alpha,3a-bet;1h-3a,7-methanoazulen-6-ol,octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-,[3theta-(3alpha,3;2,6,6,8-tetramethyltricyclo[5.3.1.0~1,5~]undecan-8-ol |
| CAS号 | 77-53-2 |
| 分子式 | C15H26O |
| 分子量 | 222.37 |
| EINECS号 | 201-035-6 |
| 相关类别 | 中药对照品;植物提取物;标准品;合成香料;日用品;香料及香精;烯烃;有机原料;Industrial/Fine Chemicals;香精香料;化工原料;分析试剂标准品;对照品-中药对照品;其他原料;标准品 -中药标准品;倍半萜;化工原料;医药、农药及染料中间体;单体香料;固体香料;化工品 |
| Mol文件 | 77-53-2.mol |
| 结构式 |  |
柏木脑 性质
| 熔点 | 55-59 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 273 °C(lit.) |
| 比旋光度 | D28 +9.9° (c = 5 in chloroform) |
| 密度 | 0.9479 |
| 折射率 | n20/D1.509-1.515 |
| FEMA | 4503 | (+)-CEDROL |
| 闪点 | 200 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 溶于DMSO(10mg/ml) |
| 酸度系数(pKa) | 15.35±0.60(Predicted) |
| 颜色 | 白色 |
| 气味 (Odor) | 雪松木香 、甜 |
| 香型 | woody |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +10.5±1°, c = 5% in chloroform |
| JECFA Number | 2030 |
| Merck | 14,1911 |
| BRN | 2206347 |
| 稳定性 | 可在-20°C的DMSO中的溶液下储存长达3个月。 |
| LogP | 4.33 |
| CAS 数据库 | 77-53-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Cedrol(77-53-2) |
| EPA化学物质信息 | 1H-3a,7-Methanoazulen-6-ol, octahydro-3,6,8,8-tetramethyl-, (3R,3aS,6R,7R,8aS)- (77-53-2) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
柏木烯醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
| Target | Value |
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PAF (Platelet-activating factor)
() | |
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CYP2B6
(Cell-free assay) | 0.9 μM(Ki) |
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CYP3A4
(Cell-free assay) | 3.4 μM(Ki) |
化学性质
浅黄色稠厚液体。沸点270℃，相对密度1.01(液体部分)，闪点81℃以上，溶于乙醇及油类。有弱木香带些膏香，持久性甚强。用途
香皂和重垢型洗衣粉香精中用作定香剂。用途
一般用于木香型、檀香型、东方香型和麝香型如檀香、玫瑰檀香、玫瑰麝香等香精中。多用于香皂、洗涤剂、消毒卫生工业制品用香精，作定香剂。用途
广泛用于木香、辛香和东方型香精中，也大量用作消毒剂和卫生用品的增香剂安全信息
| 安全说明 | 22-24/25 |
|---|---|
| 危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | PB7728666 |
| 海关编码 | 29062990 |
| 毒害物质数据 | 77-53-2(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 skin in rabbit: > 5gm/kg |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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