失水苹果酸氢钠

失水苹果酸氢钠

中文名称失水苹果酸氢钠
中文同义词(Z)-2-丁烯二酸单钠盐;顺丁烯二酸钠;马来酸 钠盐;顺丁烯二酸单钠盐三水合物;顺丁烯酸氢钠三水;失水苹果酸氢钠;顺丁烯酸氢钠;失水苹果酸氢钠、顺丁烯酸氢钠、顺丁烯二酸钠
英文名称MALEIC ACID MONOSODIUM SALT
英文同义词2-Butenedioicacid(Z)-,monosodiumsalt;maleicacidmonosodiumsigmaultra;SODIUM HYDROGEN MALEATE;SODIUM BIMALEATE;MALEIC ACID MONOSODIUM;monosodium maleate;MALEICACID,MONOSODIUMSALT,ULTRAPURE;Maleic Acid Monosodium Salt Trihydrate
CAS号3105-55-3
分子式C4H3NaO4
分子量138.05
EINECS号221-461-6
相关类别化学试剂;羧酸;生化试剂-其他化学试剂;通用生化试剂-有机酸;有机化工原料
Mol文件3105-55-3.mol
结构式失水苹果酸氢钠 结构式

失水苹果酸氢钠 性质

溶解度H2O:1 Mat 20 °C,透明,无色
形态液体
颜色白色到近乎白色
InChIKeyVRVKOZSIJXBAJG-ODZAUARKSA-M
CAS 数据库3105-55-3
EPA化学物质信息2-Butenedioic acid (2Z)-, monosodium salt (3105-55-3)

失水苹果酸氢钠 用途与合成方法

由于苹果酸氢钠中钠元素的含量比食盐低,用苹果酸氢钠代替食盐,更加适合患有高血压、肾病以及心脏病的患者服用。苹果酸氢钠是一种良好的食品添加剂,由于其可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,被广泛地应用于水产品以及肉类食品中。由于其具有一定的咸度,故可作为食盐的代替品用以食品的加工制造。失水苹果酸氢钠为苹果酸氢钠的无水物。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany3
RTECS号ON3500000
海关编码2917.19.2700

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16M0016顺丁烯二酸单钠盐 三水合物
Monosodium Maleate Trihydrate
3105-55-35G170元
2024/01/16M0016顺丁烯二酸单钠盐三水合物
Monosodium Maleate  Trihydrate
3105-55-325G505元

失水苹果酸氢钠 上下游产品信息

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