莱姆油
| 中文名称 | 莱姆油 |
|---|---|
| 中文同义词 | 白柠檬油,冷榨品;来檬油;莱姆油;白柠檬油;来檬(CITRUS AURANTIFOLIA)油;白柠檬油,蒸馏品;梨莓油;青柠油 |
| 英文名称 | LIME OIL |
| 英文同义词 | Oils,lime;CITRUS AURANTIFOLIA (LIME) OIL;LIME OIL MEXICAN DISTILLED FCC;LIME OIL DISTILLED HAITI;exCitruslatifolia,Tahitigreenlime;citrus aurantifolia swingle;LIMEOIL,MEXICANTYPE,DISTILLED,FCC;Lime oil expressed |
| CAS号 | 8008-26-2 |
| 分子式 | |
| 分子量 | 0 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料;天然植物精油;有机化工原料;Alphabetical Listings;Essential OilsFlavors and Fragrances;Flavors and Fragrances;I-L;单方精油;天然植物精油;香料;天然全果精油;日化原料 |
| Mol文件 | Mol File |
| 结构式 |
莱姆油 性质
| 沸点 | 182 °C |
|---|---|
| 密度 | 0.876 g/mL at 25 °C |
| FEMA | 4743 | MEXICAN LIME OIL, EXPRESSED (CITRUS AURANTIFOLIA, CITRUS MEDICA VAR. ACIDA) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 121 °F |
| 颜色 | 无色至黄绿色液体 |
| 气味 (Odor) | 清新酸橙味 |
| 香型 | citrus |
| 旋光性 (optical activity) | [α]20/D +41°, neat |
| CAS 数据库 | 8008-26-2 |
| EPA化学物质信息 | Oils, lime (8008-26-2) |
准确量取试样约5ml，按醛和酮测定法(OT-7)中羟胺一叔丁醇方法测定。滴定前让混合液静置1h(期间偶尔摇动一下)。计算中的当量因子(g)取76.12。由此求得以柠檬醛计的醛含量。GRAS(FDA，§182．20，2000)。GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料130；冷饮160；糖果680；焙烤食品370；布丁类200；胶姆薷3100；调味品20。
(除萜白柠檬油的)FEMA(mg/kg)：软饮料15；冷饮17；糖果37；焙烤食品22；布丁类26；胶姆糖0.10；糖浆8.0。
(除萜白柠檬油的)FEMA(mg/kg)：软饮料15；冷饮17；糖果37；焙烤食品22；布丁类26；胶姆糖0.10；糖浆8.0。
化学性质
无色至带绿黄色挥发性精油。溶于大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油和丙二醇。商品中可含有适量抗氧剂。用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于碳酸饮料、饮料粉、糖果、焙烤食品。用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料(包括除萜白柠檬油)；主要用于姜汁啤酒、可乐饮料、冰淇淋、焙烤食品、糖果等，亦用作饮料头香，并常与柠檬油合用。生产方法
由芸香科植物白柠檬(亦称“酸橙”；Citrus aurantifolia)的果皮冷榨而得。白柠檬分酸白柠檬和甜白柠檬两种，一般以酸白柠檬为主，主要产于墨西哥、美国、西印度群岛、非洲东部、欧洲南部等地，常称为“墨西哥型”。得率0.07%～0.16%。生产方法
由芸香科植物白柠檬(Citrus aurantifolia)的汁或整只压碎的果实经水蒸气蒸馏而得。得率0.2%～0.4%。主要产于西印度和墨西哥，称“墨西哥型”安全信息
| 提供商 | 语言 |
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英文
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