2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯
| 中文名称 | 2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯,水杨酸苯乙酯,2-羟基苯甲酸苄基原酯,柳酸苄基原酯;2-羟基苯甲酸苄基原酯;柳酸苄基原酯;柳酸苯乙酯;邻羟基苯甲酸苯乙酯;水杨酸苯乙酯;2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯;邻羟基苯甲酸苯乙酯/水杨酸苯乙酯 |
| 英文名称 | PHENETHYL SALICYLATE |
| 英文同义词 | BETA PHENYL ETHYL SALICYLATE;B-PHENYLETHYL SALICYLATE;FEMA 2868;2-hydroxy-benzoicaci2-phenylethylester;2-Phenylethyl salicylate;Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-phenylethyl ester;Benzoicacid,2-hydroxy-,2-phenylethylester;Benzylcarbinyl salicylate |
| CAS号 | 87-22-9 |
| 分子式 | C15H14O3 |
| 分子量 | 242.27 |
| EINECS号 | 201-732-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;合成香料;日化原料;香料;单体香料 |
| Mol文件 | 87-22-9.mol |
| 结构式 |  |
2-羟基苯甲酸-2-苯基乙酯 性质
| 熔点 | 39-41 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 370 °C(lit.) |
| 密度 | 1.154 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 0.13Pa at 25℃ |
| 折射率 | 1.5570 (estimate) |
| FEMA | 2868 | PHENETHYL SALICYLATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 溶解度 | 溶于甲醇 |
| 形态 | 粉末或块状 |
| 酸度系数(pKa) | 8.09±0.30(Predicted) |
| 颜色 | 白色到近乎白色 |
| 气味 (Odor) | 为 康乃馨气味 |
| 香型 | floral |
| 水溶解性 | 7.85mg/L at 25℃ |
| JECFA Number | 905 |
| LogP | 4.6 |
| CAS 数据库 | 87-22-9 |
| NIST化学物质信息 | Phenylethyl salicylate(87-22-9) |
| EPA化学物质信息 | Benzoic acid, 2-hydroxy-, 2-phenylethyl ester (87-22-9) |
按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取121.2。指示剂改用酚红试液(TS-166)。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.75；冷饮0.67；糖果1.5；焙烤食品2.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
由苯乙醇与水杨酸酯化而成。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.75；冷饮0.67；糖果1.5；焙烤食品2.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
水杨酸苯乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
白色结晶。呈丁香和香脂似香气。高度稀释后(＜5mg/kg)，呈蜂蜜和李子香甜味。凝固点41.5℃。溶于乙醇和油类，不溶于水。用途
GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制桃子、杏子和蜂蜜等型香精。亦供作香精协调剂和定香剂。生产方法
由苯乙醇与水杨酸甲酯互换而成。由苯乙醇与水杨酸酯化而成。
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
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英文
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| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/16 | P2165 | 水杨酸苯乙酯 Phenethyl Salicylate | 87-22-9 | 25g | 290元 |