壬酸-2-丙烯酯

壬酸-2-丙烯酯

中文名称壬酸-2-丙烯酯
中文同义词壬酸-2-丙烯酯;壬酸烯丙酯
英文名称Allyl Nonanoate
英文同义词ALLYL NONANOATE;ALLYL PELARGONATE;Allyl n-nonanoate;Nonanoic acid, 2-propenyl ester;Nonanoic acid, allyl ester;FEMA 2036;Nonanoicacid,2-propenylester;Pelargonic acid allyl ester
CAS号7493-72-3
分子式C12H22O2
分子量198.3
EINECS号231-334-7
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;单体;化工材料;香精香料
Mol文件7493-72-3.mol
结构式壬酸-2-丙烯酯 结构式

壬酸-2-丙烯酯 性质

沸点151 °C50 mm Hg(lit.)
密度0.878 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.434(lit.)
FEMA2036 | ALLYL NONANOATE
闪点>230 °F
形态透明液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)果味
香型waxy
JECFA Number6
LogP4.71
CAS 数据库7493-72-3
EPA化学物质信息Allyl nonanoate (7493-72-3)

壬酸-2-丙烯酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.70;冷饮0.50~3.0;糖果5.0;焙烤制品3.0~5.0;肉类1.0。
FDA,§172.515:适量为限。
化学性质 
无色油状液体。呈水果白兰地和菠萝香气。沸点241~242℃,或151℃(6666Pa)。不溶于水,溶于挥发性油、香料和乙醇。
用途 
食品用香料。主要用于配制菠萝和葡萄酒类香精。
生产方法 
由壬酸与烯丙醇在苯溶液中在萘-β-磺酸存在下酯化而成。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany3
海关编码2915.90.5050

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A2679壬酸烯丙酯
Allyl Nonanoate
7493-72-325mL615元

壬酸-2-丙烯酯 上下游产品信息

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