肉桂醛二乙缩醛

肉桂醛二乙缩醛

中文名称肉桂醛二乙缩醛
中文同义词肉桂醛二乙基乙缩醛;肉桂醛二乙缩醛;(3,3-二乙氧基-1-丙烯基)苯
英文名称CINNAMALDEHYDE DIETHYL ACETAL
英文同义词CINNAMALDEHYDE DIETHYL ACETAL;(3,3-diethoxy-1-propenyl)-benzen;1,1-diethoxy-3-phenylprop-2-ene;beta-(diethoxymethyl)styrene;(3,3-diethoxy-1-propenyl)benzene;cinnamaldehyde ethylene glycol acetal;3-Phenyl-2-propene-1-one diethyl acetal;3-Phenylpropenal diethyl acetal
CAS号7148-78-9
分子式C13H18O2
分子量206.28
EINECS号230-467-8
相关类别日化香精;有机中间体;医药原料;芳香醛;日化原料;香精香料
Mol文件7148-78-9.mol
结构式肉桂醛二乙缩醛 结构式

肉桂醛二乙缩醛 性质

沸点126-127 °C(Press: 10 Torr)
密度0.984±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
气味 (Odor)辣肉桂香
香型spicy
JECFA Number648
LogP3.253 (est)
EPA化学物质信息Benzene, (3,3-diethoxy-1-propenyl)- (7148-78-9)

肉桂醛二乙缩醛 用途与合成方法

肉桂醛二乙缩醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-96规定允许使用的食用香料,常温下为无色透明液体,具有肉桂的辛香,不容于水,溶于乙醇等有机溶剂,主要用于配制香辛型香精。
肉桂醛二乙缩醛在碱性介质中比较稳定,可作为花香型皂用,洗涤剂香精的头香剂和修饰剂,亦可用于柑橘型食用香精中,在调味料中的应用量高达130ppm。肉桂醛二乙缩醛可作为花香型皂用,洗涤剂香精的头香剂和修饰剂;亦可用于柑橘型食用香精中,我国 (GB276096)规定为允许使用的食用香料。以肉桂醛和原甲酸三乙酯为原料,在无水乙醇中,加入对甲苯磺酸,再加热回流制取。

安全信息

MSDS信息

"肉桂醛二乙缩醛"相关产品信息
1,1-二乙氧基乙烷 α-己基肉桂醛 肉桂醛 肉桂醛二乙缩醛 [2-(二乙氧基甲基)-1-庚烯基]苯 3,3-二甲氧基-1-丙烯基苯
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