生育三烯酚

维生素E(VE)是生育酚(tocopherol)和生育三烯酚(tocotrienol)以及具有D-α-生育酚生理活性的衍生物(如酯类等)的总称。目前已经从植物资源中分离出4种生育酚(α、β、γ、δ)和4种生育三烯酚(α、β、γ、δ。由于生育酚研究较早，生理功能也得到认可，并且已经广泛应用，因此通常所说的维生素E就是指生育酚，国标中规定的维生素E含量也以α-生育酚为标准。随着科学研究的逐步深入，已经证明维生素E的上述8种同系物的生理功能及活性是有区别的，尤其近10年来已经有越来越多的证据表明生育三烯酚在抗氧化性能、降低胆固醇、抑制癌症等方面具有独特的生理功能，并且在某些方面具有比生育酚更优越的生理功能。尿黑酸（HGA）是生育酚、生育三烯酚合成的共同前体，它来自莽草酸途径，由4－羟基苯丙酮酸双加氧酶（HPPD）催化羟基苯丙酮酸（HPP）而来，为生育酚、生育三烯酚的合成提供头部。生育三烯酚合成的另一前体是牻牛儿牻牛儿基二磷酸（GGDP），以区别于生育酚的前体植基二磷酸（PDP），为生育三烯酚的合成提供亲脂性侧链。尿黑酸植基转移酶（HPT）催化HGA与PDP发生缩合反应，而尿黑酸牻牛儿牻牛儿基转移酶（HGGT）催化HGA与GGDP发生缩合反应，该反应是生育酚、生育三烯酚合成的限速步骤。随后均经过环化、甲基化等步骤形成不同形式的生育酚、生育三烯酚。目前对生育三烯酚合成途径的酶除HGGT外尚没有具体的分析与报道，推测其他酶的功能可能与生育酚合成途径中酶的功能完全相同。体外研究也显示，参与生育酚合成的生育酚甲基转移酶和生育酚环化酶，对牻牛儿牻牛儿基中间物均具有活性。