磷酸酯淀粉

磷酸酯淀粉

中文名称磷酸酯淀粉
中文同义词磷酸酯淀粉
英文名称phosphate ester starch
英文同义词phosphate ester starch;Phosphate starch
CAS号
分子式
分子量0
EINECS号
相关类别增稠剂
Mol文件Mol File
结构式磷酸酯淀粉 结构式

磷酸酯淀粉 性质

磷酸酯淀粉 用途与合成方法

淀粉磷酸酯大致分为两种:⑴在淀粉氢氧基团中,仅用磷酸的三酸性功能的一酯酯化;⑵在其基团中,磷酸的一、二和三酯混合酯化。该一酯也指一淀粉磷酸酯、淀粉磷酸一酯或简称淀粉磷酸酯,但具有淀粉二氢(或二钠等)磷酸酯的很多性质。该聚合酯也与二淀粉磷酸酯和淀粉磷酸二酯相似,虽然一、二[二淀粉一氢(或一钠等)磷酸酯],也许还存在三酯。该聚合酯曾作为抑制或交联淀粉描述,在二或三淀粉段中相互联结形成二-或三-酯交联网状联结。当该淀粉在水中蒸煮时,这些抑制或约束的颗粒膨胀。

磷酸酯淀粉的有广泛的应用:

1.食物工业 到现在为止海外食物工业上主是用作牢稳剂,增稠剂。

2.造纸工业 淀粉磷酸酯可以用于纸板的加强剂,印刻纸的外表施胶剂,它对增长纸出落强度和伸长率都有表面化的效果。   

3.纺织工业 淀粉磷酸酯主要是作为纱线和织物的上浆剂,处置剂,因为它具备粘度范围广的独特的地方,运用它上浆的织物光溜不断头,织物平整丰满,同时还具备一定的保色效果。   

4.其它行业 在日用化工和医疗药品方面可用作化妆品的填料和黏合剂,制成的产质量量久存未变质;在中西药的药丸子和片剂中能防腐防潮,服用后对人的身体无副效用。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:用于午餐肉,磷酸酯淀粉最大使用量为0.5g/kg;用于果酱,1.0g/kg。FAO/WHO规定:用于蛋黄酱、罐装棕榈油(食用),5 g/kg(单独使用或与经酸、碱处理或脱色的淀粉、磷酸单淀粉、磷酸双淀粉、乙酰化甘油、乙酰化己二酸双淀粉结合使用);含奶油或其他脂肪和油罐装蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜,10 g/kg;罐装沙丁鱼或沙丁鱼类产品,20 g/kg(仅用于填充料);代乳粉,25 g/kg(单用或与磷酸化的磷酸双淀粉结合使用于水解氨基酸为基础

安全信息

MSDS信息

磷酸酯淀粉 上下游产品信息

Tag:磷酸酯淀粉
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