3-[(2-甲基-3-呋喃)硫基]-2-丁酮
| 中文名称 | 3-[(2-甲基-3-呋喃)硫基]-2-丁酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 3-[(2-甲基-3-呋喃)硫基]-2-丁酮 |
| 英文名称 | 3-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-2-BUTANONE |
| 英文同义词 | 3-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-2-BUTANONE;3-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylbutan-2-one;2-Butanone, 3-[(2-methyl-3-furanyl)thio]-;3-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-2-BUTANONE USP/EP/BP |
| CAS号 | 61295-44-1 |
| 分子式 | C9H12O2S |
| 分子量 | 184.26 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 硫醚类香料;化工原料;sulfide Flavor |
| Mol文件 | 61295-44-1.mol |
| 结构式 | ![3-[(2-甲基-3-呋喃)硫基]-2-丁酮 结构式](CAS/GIF/61295-44-1.gif) |
3-[(2-甲基-3-呋喃)硫基]-2-丁酮 性质
| 沸点 | 239.4±35.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 1.11±0.1 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4056 | 3-[(2-METHYL-3-FURYL)THIO]-2-BUTANONE |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。辛辣的花香味 |
| 香型 | spicy |
| JECFA Number | 1525 |
| LogP | 2.00 |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-[（2-甲基-3-呋喃）硫基]-2-丁酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量