(Z)-4-十二烯醛 基本信息
| 中文名称 | (Z)-4-十二烯醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | (Z)-4-十二烯醛;反-4-癸烯酸;顺式-4-十二烯醛 |
| 英文名称 | 4-Dodecenal, (4Z)- |
| 英文同义词 | 4-Dodecenal, (4Z)-;(4Z)-4-Dodecenal;4-Dodecenal, (4Z)- USP/EP/BP |
| CAS号 | 21944-98-9 |
| 分子式 | C12H22O |
| 分子量 | 182.3 |
| EINECS号 | |
| 相关类别 | 酸类香料;acid Flavor |
| Mol文件 | 21944-98-9.mol |
| 结构式 |  |
(Z)-4-十二烯醛 性质
| 熔点 | 2°C (estimate) |
|---|---|
| 沸点 | 265.73°C (estimate) |
| 密度 | 0.8611 (estimate) |
| 折射率 | 1.4509 (estimate) |
| FEMA | 4036 | (Z)-4-DODECENAL |
| 气味 (Odor) | 1.00% 的二丙二醇溶液。醛类 柑橘 果香 |
| 香型 | aldehydic |
| JECFA Number | 1636 |
| LogP | 4.83 |
| EPA化学物质信息 | 4-Dodecenal, (4Z)- (21944-98-9) |