乳酸锌

乳酸锌

中文名称乳酸锌
中文同义词枸椽酸锌;檸檬酸鋅;乳酸锌;DL-乳酸 半锌盐;乳酸锌生产厂家;乳酸锌厂家;乳酸锌作用;乳酸锌用途
英文名称Zinc lactate
英文同义词dl-lacticacidhemi-zinc;Zinclactate-2-hydrate;Zinc, bis2-(hydroxy-.kappa.O)propanoato-.kappa.O-, (T-4)-;Zinc lactate;zinc dilactate;Zinc lactate 3-hydrate, pwdr,21-22% Zn, chem. pure;DL-Lactic acid hemizinc salt;Zinc, bis[2-(hydroxy-kO)propan
CAS号16039-53-5
分子式C6H8O6Zn
分子量241.5
EINECS号240-178-9
相关类别矿物质类;营养强化剂;无机盐(矿物质);营养强化剂(营养增补;食品添加剂;碳水化合物类;饲料添加剂原料;营养剂;添加剂;生化试剂-碳水化合物类;其他原料;原料;生化试剂-蛋白质;医药原料药;化工材料;有机化工原料;锌盐;化工原料;Nutritional fortification substances;Nutraceuticals
Mol文件16039-53-5.mol
结构式乳酸锌 结构式

乳酸锌 性质

熔点>256°C (subl.)
密度1.65[at 20℃]
蒸气压0Pa at 20℃
储存条件2-8°C
溶解度可微溶于水
形态固体
酸度系数(pKa)8.51[at 20 ℃]
颜色白色至类白色
水溶解性48.2g/L at 20℃
LogP0 at 20℃
CAS 数据库16039-53-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Zinc, bis[2-(hydroxy-.kappa.O)propanoato-.kappa.O]-, (T-4)- (16039-53-5)

乳酸锌 用途与合成方法

我国规定乳酸锌可用于乳制品,使用量为30~60mg/kg(以锌计,下同);在婴幼儿食品中使用量为25~70mg/kg;在谷类及其制品中使用量为5~10mg/kg;在饮液中使用量为5~10mg/kg;在儿童口服液中最大使用量为0.6~1.0g/kg(以乳酸锌计)。

乳酸锌,化学式Zn(C3H5O3)2·3H2O。 分子量297.47。白色斜方晶体或粉末(右旋体),含三分子结晶水。溶于水,不溶于乙醇和乙醚。加热到100℃时失去结晶水。1份乳酸锌能溶于60份冷水或6份热水,本品锌含量为22.2%。使用范围及使用量:用于乳制品为130~250mg/kg;用于婴幼儿食品为113~318mg/kg;用于谷类及其制品为40~80mg/kg。由乳酸与氢氧化锌作用后结晶而制得。主要供医药用,医药上用为抗癫痫剂。
化学性质 
白色斜方结晶粉末,无臭。易溶于水,微溶于乙醇。100℃时失去结晶水。熔点280℃,旋光度0.0048°,比旋光度[α]D200.096°。
锌元素含量占乳酸锌的22.2%。
用途 

乳酸锌可以用于补锌食品、营养口服液、儿童补锌片剂及冲剂的生产,是一种很好的食品锌强化剂,被广泛用于糕点、饮料、各种营养液、面粉、营养食盐、乳制品、豆制品中,对婴儿及青少年的智力和身体发育有重要的作用,吸收效果比无机锌好。乳酸锌在烟草制品方面也可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂;在化妆品方面,也可用于洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜中。

生产方法 

1.复分解法
将13.0g乳酸钙(五水物)和12.1g硫酸锌(七水物)加人100mL水中,搅拌加热回流反应。反应结束后,趁热过滤并用水洗涤除去硫酸钙沉淀(淡蓝白色粉末),滤液为乳白色半透明液体,冷却静置即有白色结晶析出。最后过滤、用水洗涤、干燥得白色粉末(熔点276~27 7℃)8g,收率64%。
(C3H503)2Ca+ZnSO4→ (C3H5O3)2 Zn+CaSO4↓
2.中和法
在成品乳酸溶液中加入氧化锌粉末加热搅拌反应2~3h,反应物经冷却结晶、过滤分离,并用水洗涤数次,然后在60~65℃下干燥得成品。此法工艺简单,质量较好,但成本较高。
2C3H6O3+ZnO→(C3H5O3)2Zn+H2O

3.也可由淀粉发酵制得乳酸,再与锌盐反应得到乳酸锌。

安全信息

危险品标志Xi,N
危险类别码36/37/38-50/53
安全说明26-36-61
WGK Germany3

MSDS信息

更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16XW160395352乳酸锌
zinc dl-lactate;(±)-lactic acid zincsalt;2-hydroxypropionic acid zinc salt;zinc 3-oxidopropionate
16039-53-5100G92元
2024/01/16XW160395351乳酸锌
zinc dl-lactate;(±)-lactic acid zincsalt;2-hydroxypropionic acid zinc salt;zinc 3-oxidopropionate
16039-53-525G43元

乳酸锌 上下游产品信息

上游原料
下游产品
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