(-)-香芹酚 基本信息
| 中文名称 | (-)-香芹酚 |
|---|---|
| 中文同义词 | 香旱芹醇;顺-香苇醇;(-)-香芹酚 |
| 英文名称 | (-)-CARVEOL |
| 英文同义词 | (1R)-2-Methyl-5β-isopropenyl-2-cyclohexene-1β-ol;(-)-P-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL;P-MENTHA-6,8-DIEN-2-OL;(-)-6,8-p-Menthadien-2-ol;(-)-p-Mentha-6(1),8-dien-2-ol;(5R)-5-ISOPROPENYL-2-METHYL-2-CYCLOHEXENOL;(1R)-cis-Carveol;(1R,5R)-2-Methyl-5-isopropenyl-2-cyclohexene-1-ol |
| CAS号 | 2102-59-2 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS号 | 218-270-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;有机中间体 |
| Mol文件 | 2102-59-2.mol |
| 结构式 |  |
(-)-香芹酚 性质
| 熔点 | 24-25 °C |
|---|---|
| 沸点 | 226-227 °C751 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.958 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 209 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 酸度系数(pKa) | 14.60±0.60(Predicted) |
| 气味 (Odor) | 为 薄荷味 |
| 香型 | minty |
| Dielectric constant | 11.2（18℃） |
| LogP | 2.819 (est) |
| CAS 数据库 | 2102-59-2(CAS DataBase Reference) |
| 提供商 | 语言 |
|---|---|
|
英文
|
|
|
中文
|
|
|
英文
|
上游原料